Una Dulce Solución!
Es un endulzante natural alternativo al azúcar y a los endulzantes artificiales obtenido a partir de un arbusto originario de Paraguay y Brasil.
NO ES UN MEDICAMENTO, ES ALIMENTO CON BENEFICIO DIRECTO A LA SALUD.
QUE ES LA STEVIA?
La STEVIA es una planta originaria de la Flora de Paraguay. La Stevia está aumentando su renombre fuera de los EU y la UE, y se considera totalmente segura para el consumo humano.
Es una Planta increíblemente dulce. El Endulcorante (esteviósido), que se extrae de ella es aproximadamente 300 veces más dulce que el azúcar, las hojas tiernas tienen un agradable sabor a regaliz y se puede usar para reemplazar el azúcar refinado.
En efecto, las hojas contienen glucósidos de sabor dulce pero que no son metabolizables y tampoco contienen calorías. La mayor parte de los glucósidos consisten en moléculas de esteviosido. Las hojas secas son entre 20 y 35 veces más dulces que el azúcar.
La Stevia no tiene calorías y tiene efectos beneficiosos en la absorción de la grasa y la presión arterial. Contiene Carbohidratos, proteínas, Vitaminas y Minerales. No se reportan efectos secundarios de ninguna clase.
Es sabor dulce de la planta se debe a un glucósido llamado esteviosida, compuesto de glucosa y rebaudiosida.
La Stevia en su forma natural es 15 veces más dulce que el azúcar de mesa (sacarosa). Y el extracto es de 100 a 300 veces mas dulce que el azúcar.
No afecta los niveles de azúcar sanguíneo,
Por el contrario, estudios han demostrado sus propiedades, hipoglucémicas, mejora la tolerancia a la glucosa y es por eso que es recomendado a los pacientes diabéticos.
La Stevia es importante para la gente que desea perder peso, no solo porque las ayuda a disminuir la ingesta de calorías, sino porque reduce los antojos o la necesidad de estar comiendo dulces.
Su importancia radica en el contenido de un compuesto de gran poder endulcorante en sus hojas; el Esteviosido principalmente,, el cual es 300 veces más dulce que el azúcar de caña, pero no produce calorías, lo cual es deseado y recomendado para las personas con problemas de obesidad y diabetes.
Fórmula química del Esteviosido según el Laboratory of Plant Physiology, Catholic University of Leuven, las hojas de Stevia Rebaudiana contienen una mezcla de ocho glicósidos diterpénicos (entre los que se encuentran principalmente el esteviosido y el rebaudisido). El esteviosido es un endulcorante natural no nitrogenado extremadamente dulce. En estado puro es 300 veces más dulce que la sacarosa.
COMPOSICION QUIMICA Las hojas secas de la Stevia contienen un 42% aproximadamente de sustancias hidrosolubles, además contiene proteínas, fibra, hierro, fosforo, calcio, potasio, zinc, rutina, vitamina A y C.
PROPIEDADES DE LA STEVIA
Los endulcorantes químicos tienen reconocidos 92 efectos perjudiciales sobre nuestra salud, Una autentica BOMBA!!! Por el contrario, en Stevia encontramos únicamente beneficios, veamos algunos de los más interesantes:
- Producto Seguro para el Consumo Humano.
- En el caso de los diabéticos, el glicosido presente en la Stevia tiene un acción hipoglicémica que mejora la circulación pancreática y por ende aumenta la producción de insulina, reduciendo la glucosa de la sangre.
- El Esteviosido, principio activo de la esteviainduce las células beta del páncreas a generar una secreción considerable de insulina muy importante en el tratamiento de la diabetes melitus2.
- El Steviosido tiene un efecto hipotensor, es decir un efecto vasodilatador, diurético y cardiotónico.
- Reduce la ansiedad y la apetencia por alimentos dulces.
- Se usa para perder paso.
- Cardiotónico. Regula la presión y los latidos del Corazón.
- Acción digestiva, es diurética y antiácida, así ayuda a eliminar las toxinas.
- Antirreumática.
- Antimicrobiana.
- Anticáries, compatible con el fluor, detiene el crecimiento de las plaquetas .
- Combate la ansiedad, acción sobre el sistema nervioso.
- Antioxidante.Cinco veces más poderoso que el Té Verde.
- Efecto Dérmico, revitalizando las células epiteliales, ayuda en la rápida cicatrización de las heridas.
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